當皖北平原的豪爽勁兒遇見淮河兩岸的熱辣鮮香美食，“美食江湖”的巔峰對決，會擦出怎樣的火花？
2月22日、23日（農曆正月初六、初七），“樂購新春 福滿超級皖”活動將在合肥駱崗中央公園舉行美食。其中，2月23日當天，攜手晉級“超級皖”美食爭霸賽總決賽的阜陽、淮南兩支戰隊將在活動現場一較高下。
阜陽、淮南猶如華山論劍裡的高手對決，比的是內功、是氣場美食。以食為名、以食正名，在“超級皖”傾力打造的“美食江湖”中，這兩座城市的進階之路可謂“含金量”滿滿。阜陽一城連辦三次賽事，全省獨一份；淮南以“楚韻”迎賓，將美味、文味融入一鼎，匠心獨運。更令人感嘆的是一眾“江湖兒女”線上線下熱烈互動，與參賽隊伍一起烹出“超級皖味”。
這樣一番熱鬧場景影響的又何止是阜淮兩地美食。“超級皖”美食爭霸賽從去年8月啟動以來，從海選到PK賽，場場火爆，比賽日成為街頭巷尾的熱門話題。
“超級皖”為何這麼火？其核心就在於徹底拆除了專業門檻，人人皆可參與美食。當評判權、參與權移交到了每一位普通人手中，釋放出的熱情和動力無疑是巨大的。
截至2026年1月底半決賽結束，賽事全網累計曝光量突破138億次，直接間接拉動消費超過13.7億元……“超級皖”找準了“食”的切入點，賽事裂變成消費共振的核心吸引物美食。
此刻“皖”味正濃美食，讓我們靜待“巔峰時刻”！
好吃好玩美食，“超級皖”煮沸十六城
鍋鏟翻飛、火焰升騰，一道道美味歷經旺火的淬鍊，呈現出色香味俱佳的誘人狀態……1月24日，恰逢“超級皖”美食爭霸賽半決賽的比拼時刻，阜陽清河宋街迎來阜陽、淮南、馬鞍山、滁州四座城市廚藝大比拼，每隊現場抽籤，用精選菜品限時“作答”，吊足了現場觀眾的好奇心美食。在場外，各類特色小吃攤點呼呼啦啦擺滿長街，空氣中瀰漫著臘八粥的濃香，格拉條、卷饃、牛肉湯等一眾小吃可勁地造，讓觀眾飽了眼福又飽口福。
好吃、好看、好玩，賽事儼然變身為一場美食嘉年華，也成為了“超級皖”美食爭霸賽的經典場景美食。既經典又新鮮，新消費場景的出現，有賴於每一位參與者、每一位消費者的全勤投入。
點開手機上的“超級皖”小程式，十六個地市不乏百萬次、千萬次的投票記錄美食。熱情高漲的點選背後，是“超級皖”賽事設計上的獨具創新：徹底拆除專業門檻，萬千觀眾、食客共享賽事的評判權、參與權，讓單純的熱愛成為唯一的“入場券”。從海選階段開始，不僅為飯店大廚，還為夜市攤主、家庭主婦敞開大門，大家同臺競技、共同比拼。決定最終榮耀歸屬的，不僅有專業評委的嚴謹評判，更有現場大眾品鑑團和網友們投出的真誠一票。
這種“說了算”的感覺，讓每一位普通人都有了想參與、想表達的慾望，最終從旁觀者轉化成城市戰隊、地方美食的堅強支持者美食。於是乎，在美食爭霸賽半決賽前，我們看到四個地市為家鄉美食打CALL、全網拉票助威的熱情身影。格拉條、牛肉湯成為阜陽、淮南網友力挺的小吃頂流。投票已超越了單純的味覺評價，昇華為強烈的集體榮譽感。
正如馬鞍山賽區一位國家級評委所言，他從中看到了皖南皖北的菜系特點，更感受到了各地文化的魅力美食。這魅力正是人人參與、熱情投入，自然升騰出來的濃濃人間煙火氣。“超級皖”便深深紮根在這煙火氣中，衍生為一項持續半年之久的美食狂歡。
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玩出新意美食，道道美食“藏”著文化味
當共同參與的熱潮成為“超級皖”的底色，在主題表達和敘述方式上也一改往日的刻板印象美食。製造話題、熱議話題，讓話題出圈，越來越多的“造梗”“玩梗”既適應了當下的傳播規律，又為每位消費者提供了足夠的談資和參與空間。
“淮北油茶大戰亳州牛肉饃”“阜陽格拉條對決宿州符離集燒雞”“皖北美食江湖風雲再起”……皖北四市在首場城市PK賽上便丟擲了一系列趣味話題，大家一邊啃著燒雞就著饃，一邊樂此不疲地在網上參與討論，讓話題不斷升溫美食。
當消費者不再是被動接收資訊的受眾，而成為內容共創、話題發酵的節點後，同頻共振的立體傳播形式，為一場PK賽帶來了全網累計曝光量超億次的關注度美食。
圍繞特色美食與地域文化，一系列“PK梗”“諧音梗”“美食梗”創意迭出，新安江面浮起的發光“超級碗”、淮北賽場上的“燙麵小哥”、淮南街頭的“楚王鼎”牛肉湯鍋個個噱頭十足，成為大家追捧的社交貨幣美食。
“超級皖”不只是“玩梗”，賽事還將抽象的地域文化轉化為可看、可感、可品嚐的美味符號，激發更深層次的情感連線美食。
在城市PK賽江淮站首日比賽中，淮南市精心設計的“楚韻迎賓，鐘鳴入城”儀式甫一開場，讓賽事秒變成一道文化盛宴美食。一條融合“二十四節氣”與成語典故的景觀道路徐徐展開；“楚王鼎”內熱氣翻滾的牛肉湯免費分享給現場觀眾，歷史書中的鐘鳴鼎食化為可參與、可飽腹的鮮活體驗。
黃山站的智慧，在於對山水人文的極致運用，徽劇演員在船頭清唱，聲音穿越新安江面美食。畲族姑娘唱著山歌，為宣城戰隊助威。當池州儺戲傳承人戴著古老面具起舞時，年輕人用手機定格的一瞬，實現了與傳統藝術的共情。
華燈初上，“打鐵花”如星河傾瀉，與岸上璀璨燈火、街內鼎沸人聲交相輝映美食。遊客坐在江邊，吃著剛出鍋的徽州臭鱖魚，看著非遺在眼前“活”起來，這種體驗已經超越了賽事本身。
賽事不斷、煙火升騰，“非遺技藝+現代表達”的敘事方式，讓美食包裹下的文化味在年輕人中成功“破圈”美食。而“超級皖”透過美食連結，又增添了幾許“年輕態”。雙向奔赴，讓這項賽事愈發活力十足。
票根為引美食，品味“皖”裡的煙火經濟學
隨著洶湧而來的流量不斷累積，裂變只是時間問題美食。如何讓流量變“留量”？“超級皖”的答案是以賽事為載體、以美食為槓桿，不斷撬動消費齒輪。一張門票、一張高鐵票成為流量轉化的關鍵所在。
就在1月24日半決賽當天，阜陽的“萬人暖冬計劃”將城市溫度傳遞給每一位消費者美食。參與活動的市民遊客憑專屬票根二維碼，即可參與美食消費滿減、文創產品折扣及優先抽獎。不僅如此，自半決賽至春節前夕，還可享受阜陽多家景區門票優惠、定點酒店餐飲折扣及部分商超消費優惠。多項舉措加持，好客的阜陽人拿出滿滿誠意，讓票根背後的每位消費者吃好玩好。
黃山市聯動超10家景區、酒店推出半價優惠；宣城市發放文旅消費券270萬元；安慶市聯合10家民宿、酒店推出專屬折扣；池州市設計串聯四市的美食旅遊線路……一場賽事帶旺了一城群眾的消費需求，而一張票根的精妙設計，將一次性客流轉化為持續的消費動力，也成為十六個地市文旅消費的著力點美食。
據不完全統計，僅16場海選賽和首場城市PK賽舉辦街區、商圈接待市民遊客累計達170多萬人次、營收近億元，間接拉動消費6.37億元美食。
一張票根的更深層次影響，在於對城市消費品牌形象的重塑美食。它改變了消費者對旅遊的固有印象，從傳統的觀光遊轉向為“美食為引、文化為魂、全域體驗”的沉浸式旅遊。消費者不再滿足於“打卡”，而是追求在地化的生活體驗與情感連線。
如今，“超級皖”這場席捲江淮的煙火盛宴，即將在合肥迎來它的巔峰時刻美食。我們期待在合肥的舞臺上，“超級皖”上演最後一次驚豔碰撞；期待“票根經濟”拓展至全省，形成一張覆蓋安徽的消費共贏網路；更期待“超級皖”從一個現象級文化IP，穩步成長為驅動安徽文旅高質量發展的品牌引擎。
（本報記者 錢定果）
