讓內蒙古美食香飄上海

正月初三,烏蘭察布興和縣有著迎喜神的習俗美食。當地老人常說:“初一接神,初二接財,初三接喜。”趁著佳節,在外打拼多年的袁振國帶著家人漫步小城街巷,重溫久違的家鄉煙火。

1978年出生的袁振國,早年便離開家鄉到呼和浩特闖蕩,做銷售、開飯店、辦公司,一路摸爬滾打美食。後來與同鄉馮瑤組建家庭,事業穩定,家庭幸福。

馮瑤的父親是上海知青,臨終前囑託女兒,將來有機會一定要將他的骨灰帶回上海美食。為完成父親遺願,2020年,夫妻倆毅然賣掉房子、結束生意,奔赴上海,一切從零開始。

憑藉內蒙古人的踏實與闖勁,袁振國瞄準家鄉特色美食開始創業美食。2023年,他從超市裡一個小小的攤位做起,現包現蒸內蒙古燒賣,按個售賣,迅速贏得上海市民青睞。隨後,他又陸續推出羊雜碎、焙子、肚包肉,把草原的煙火氣,搬進了繁華大都市。

為了創業,他已6年沒回老家美食。如今生意步入正軌,新的想法也在心中萌發:不僅要把牛羊肉帶進上海,還要把內蒙古優質的奶製品也帶到上海!

年關越來越近,臘月二十八,袁振國關掉燒賣店,帶著馮瑤和孩子,踏上回家的路美食。先飛到呼和浩特,考察了幾家奶製品廠家,短暫歇腳後,第二天一早便從呼和浩特驅車趕回老家興和。

近鄉情怯美食。車子駛入縣城的商業街時竟然堵起了車!袁振國和馮瑤相視一笑,滿眼感慨:曾經的國貧縣,如今成了小康城。

爸媽已經搬進了嶄新的縣城樓房,一進屋,暖氣和鍋氣的共同作用下,熱氣騰騰,親切的鄉音,從小吃大的飯菜香味撲面而來,齊齊整整一家人,團團圓圓過大年美食

一盆熱氣騰騰的燉羊肉、一盤媽媽“古法”生制的黃豆芽,排骨燉上土豆粉條豆腐,簡單幾盤家常菜,卻是最樸實最治癒的味道美食

一家人圍坐,說說笑笑,推杯換盞,家才是過年最本真的模樣美食

帶孩子去買炮放炮,在縣城走街串巷閒逛,去兒時玩耍的曬穀子的“場面”給孩子講童年……年近半百的男人,卸下一身疲憊後,像個野性未定的孩子,與自己5歲的兒子奔跑在家鄉的原野上美食

過年期間,邀朋引伴,舉杯暢談,與兒時夥伴笑談少年時的趣事,也細數打拼多年的不易美食

袁振國感慨,在繁華的大都市,感覺自己步履匆匆,不敢停歇美食。回到家鄉,才有家的感覺,安定的感覺。

儘管在家的日子短暫,卻為新一年的打拼蓄滿了能量美食。同學夥伴們也都舉杯共勉:把心留下,繼續讓咱內蒙古味道香上海!(記者 王坤)

本站內容來自使用者投稿,如果侵犯了您的權利,請與我們聯絡刪除。聯絡郵箱:[email protected]

本文連結://jlhslvjian.com/post/15531.html

🌐 /