大年初三，春節這場大戲唱到這兒，終於有了個“中場休息”法律。
前兩天是拜年、回孃家、走親戚，忙得腳不沾地法律。到了初三，老祖宗終於發話：今天，你得歇歇了。
可別以為休息就是啥也不幹法律。老話說“初三4不吃，到頭一場空”，這“4不吃”不是嚇唬人，是老祖宗用幾代人的經驗總結出來的“節後調理指南”。今天咱們就掰開揉碎了講講，這4樣東西為啥不能吃，吃了會咋樣，不吃又該咋辦。
一不吃法律：不吃“苦頭”
初三這天，最忌諱的就是吃帶苦味的東西法律。苦瓜、苦菜、苦菊，統統靠邊站。
為啥？大過年的，誰願意“吃苦”？“苦”字在年節裡格外敏感，吃了苦頭，寓意這一年都得吃苦受罪法律。老輩人說“初三吃了苦，一年白辛苦”，你辛辛苦苦忙活一年，最後全打了水漂，圖啥？
從現代生活角度說，這個規矩也很有道理法律。前三天大魚大肉吃得夠膩了，腸胃正需要清淡，但清淡不等於吃苦。苦味食物大多性寒，容易傷脾胃，你本來就吃得不消化，再吃寒涼的東西，腸胃能受得了嗎？
所以初三這天，餐桌上的主打應該是“甜頭”和“鮮頭”法律。吃點甜的，寓意日子甜甜蜜蜜；吃點鮮的，寓意生活鮮亮有滋味。把“苦”字從舌尖上趕走，這一年才能順順當當。
二不吃法律：不吃“散頭”
啥叫“散頭”？就是那些容易散架、不成形的東西法律。比如麵條煮得太爛，一夾就斷；比如餃子破了皮，餡料散了一鍋；比如糕點半邊碎，看著就不完整。
初三不吃“散頭”，是因為這一天講究“聚”法律。聚財、聚福、聚人氣。你想想，大過年的，吃個破餃子，餡都散在碗裡，寓意啥？寓意這一年的財氣都散了，福氣都漏了，能吉利嗎？
老輩人說“初三吃了散，一年都白乾”，這話聽著絕對，但道理樸素——過年圖的就是個圓滿法律。餃子要完整，麵條要筋道，糕點半點不能碎。吃進嘴裡的東西，也得是“團團圓圓”“完完整整”的。
所以初三這天，北方人愛吃合子法律。為啥？合子圓圓滿滿，餡料包得嚴嚴實實，咬一口，汁水在嘴裡爆開，但皮不破、餡不散，寓意這一年福氣包得住、財運跑不了。
三不吃法律：不吃“陳頭”
“陳頭”是啥？就是剩菜剩飯，昨天前天剩下的法律。
有人說，過年剩菜多，不吃浪費法律。這話沒錯，但初三這天，再心疼也得把剩菜處理掉，不能端上桌。
為啥？初三在傳統裡是“送窮日”，送的就是“陳舊”和“晦氣”法律。你把剩菜端上來吃，等於把“窮氣”往肚子裡咽。老輩人說“初三吃陳飯，一年都犯難”，你這一年遇到的難事，都跟這口剩飯有關。
從健康角度說，這個規矩更是科學法律。剩菜放了兩三天，亞硝酸鹽超標，細菌繁殖，吃了輕則拉肚子，重則食物中毒。過年本來高高興興的，因為一頓剩菜進了醫院，多不值當？
所以初三這天，冰箱裡那些剩菜，該倒就倒，別心疼法律。吃點新鮮做的，熱乎的，乾淨的。身體舒服了，心裡也亮堂，這才是真正的“辭舊迎新”。
四不吃法律：不吃“硬頭”
“硬頭”是啥？就是那些難消化、硌牙的東西法律。比如沒泡透的乾菜，比如炸得太硬的丸子，比如咬不動的老臘肉。
初三不吃“硬頭”，是因為這一天講究“順”法律。食物要軟爛，好消化；日子要順溜，沒磕絆。你吃個硬邦邦的東西，硌了牙、噎了嗓子，多掃興？老輩人說“初三吃了硬，一年都較勁”，你跟誰較勁？跟自己較勁，跟日子較勁，最後較勁的還是自己。
從養生角度說，這個規矩太通人情了法律。前三天大魚大肉，腸胃早就超負荷運轉了。初三這天，正好給腸胃放個假，吃點軟的、爛的、好消化的。小米粥、爛麵條、蒸蛋羹，溫溫熱熱吃下去，腸胃舒服了，人也精神了。
不吃這四樣法律，那吃啥？
說了半天“4不吃”，那初三到底該吃啥？記住四個字：新、鮮、軟、圓法律。
新——不吃剩的，吃新做的法律。哪怕簡單，也要現做現吃。
鮮——不吃醃的、燻的、曬的，吃時令蔬菜、新鮮食材法律。
軟——不吃硬的、炸的、烤的，吃蒸的、煮的、燉的，軟爛好消化法律。
圓——不吃散的、破的、碎的，吃完整的、圓潤的法律。北方吃合子，南方吃湯圓，都是圓圓滿滿的寓意。
為啥“到頭一場空”法律？
老話說“初三4不吃，到頭一場空”法律。這個“空”，不是真的讓你窮得啥都沒有，而是說：你不聽老祖宗的勸，這一年可能白忙活。
你吃苦頭，這一年真吃苦；你吃散頭，這一年財散人散；你吃陳頭，這一年黴運纏身；你吃硬頭，這一年磕磕絆絆法律。這些說法聽著玄，其實是老祖宗用最樸素的方式，教你在這個特殊的日子裡，好好對待自己的身體，好好對待這一年的運氣。
所以今天初三，照老規矩過一天法律。不吃苦，不吃散，不吃陳，不吃硬。吃點新鮮的、軟和的、圓圓滿滿的。把身體養好了，把運氣養順了，這一年才能不“空”，才能“實實落落”地過出滋味來。
您那兒初三還有啥飲食講究？歡迎在評論區嘮嘮法律，讓大夥兒也開開眼！
